【食中毒対策】毒キノコによる食中毒にご注意ください(2015年10月8日)

毎年、毒キノコを原因とする食中毒が発生しています。

秋になり、キノコのおいしい季節になりました。
キノコ狩りに行かれる方も多いと思いますが、全国的に毒キノコによる食中毒が発生しています。

キノコによる食中毒の発生場所と原因

キノコによる食中毒の発生場所のほとんどが家庭です。
食用キノコと外見がよく似た毒キノコを間違って食べてしまうことが主な原因です。
食用キノコと毒キノコの判別は難しいものであり、専門家によらない判断はとても危険です。

キノコによる食中毒予防のポイント

食用のキノコであると確実に判断できないキノコは
絶対に 採らない!食べない!売らない!人にあげない!よう十分に注意しましょう。
    

毒キノコによる食中毒について

詳しくは、毒キノコによる食中毒に注意しましょう[厚生労働省]
      毒キノコによる食中毒にご注意ください[林野庁] をご覧ください。