タグ: サルモネラ菌

食中毒事件の発生:群馬県前橋市-食品業者(2015年6月3日)

調査結果 原因施設が調整した弁当を喫食した1,258人中129人が下痢、腹痛、発熱等 の食中毒様症状を呈していることを確認し、以下のことが判明しました。 有症者の共通食は当該施設で提供された食品のみでした。 有症者の症状… もっと読む »

食中毒事件の発生:山形県酒田市-飲食店営業(2015年5月9日)

概要 平成 27 年 5 月 9 日(土)、庄内保健所に酒田市内の医療機関から食中毒症状を呈した患者が受診し、医療機関における検査でサルモネラ属菌が検出された旨の連絡があり、同保健所が調査した結果、市内の「鳥吉(とりよし… もっと読む »

サルモネラ属菌の予防対策【感染対策】(2015年4月28日)

サルモネラ菌の特徴 サルモネラ菌は、動物(牛・豚・鳥などの家畜・家禽、犬猫などのペット)の腸管、川、下水、湖などの自然界に広く分布し、低温や乾燥に強い性質を持っております。種類が多様で、2,500種類以上に分類されます。… もっと読む »